3日目のおでん、最高においしい。

おでんも3日目になりました。3日目のおでんなんて、飽きてしまうとお思いでしょうが、それがとんでもない。だいこんはじっくり中まで味が染み込んで、こんにゃくもまるで出汁コンニャクのようになり、こんなにおいしかったっけと驚かされるばかり。スジ肉はとろっとろで味わいが深く、妻の手づくりガンモもジュワーッとおいしい。そんなわけで昨日もおでんでした。カレーは2日目が、おでんは3日目がおいしいね。出汁だけをすくって飲んでみると、これがまた旨い。このまま、捨てるのは絶対にもったいない。う〜ん、出汁の使い道を考えなきゃ。うどん、煮物。ピッタリ来るのがないなあ。