今日の晩ご飯は皿うどんだった。パリパリの硬い麺を皿に盛って、上から八宝菜のような具をドッとかける、あの皿うどんです。皿の中を見ると、いつもよりほんの気持ち、麺が太い。食べてみると、麺がパリパリして、その食感が心地良い。麺の中にほんのり甘さ…
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