秋刀魚のおいしい季節がやってきました。私はサンマが大好き。頭と骨と尻尾は残しますが、ほろ苦い内臓まできれいにいただきます。サンマと言えば、大根おろし、ですが、私は小さな辛み大根が好き。これが売ってあるときに秋刀魚を買うのが常でした。特有の…
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